Huevos ViuBi Ecológicos

Garantizan que las gallinas se han alimentado con productos orgánicos y han vivido en libertad.

Entre los productos ecológicos más consumidos en los hogares catalanes, están los huevos, junto con las verduras, las legumbres y la fruta.

Varios estudios defienden que las cualidades de los huevos de gallinas criadas al aire libre y ecológicos, son superiores a los de jaula y tierra.

Durante el consumo de huevos ecológicos, las explotaciones orgánicas utilizaran técnicas menos agresivas con el medio ambiente.

Respecto a esto, el Consejo Catalán de la Producción Agraria Ecológico (CCPAE) defiende que:

«La ganaderia ecológica contribuye a preservar la biodiversidad biológica, garantiza el bienestar animal y ayuda a conservar el patrimonio agrario».

Para saber el origen de un huevo, debes fijarte en el código que tiene impreso en la cáscara.

En nuestro caso, aparecerá un 0, que certifica que los huevos son ecológicos y que las gallinas viven a tierra y con acceso a patios exteriores.

Además, el consumo de huevos, aporta una amplia gama de vitaminas (A, B, E) y minerales (fósforo, selenio, hierro, yodo y zinc).

El contenido comestible del huevo lo forman la clara, que contiene principalmente agua y proteínas(la principal es la albúmina) y la yema.

La acción antioxidante de las vitaminas y los oligoelementos del huevo ayudan a proteger el organismo de procesos degenerativos, así como diabetes y enfermedades cardiovasculares.

Su consumo aumenta los niveles en sangre, dos carotenoides que podrían tener efecto protector frente al desarrollo de la arteriosclerosis.

Beneficios de consumir huevos

• Contribuye a la prevención de las enfermedades cardiovasculares
• Los lípidos del huevo son principalmente ácidos grasos monoinsaturados y poliinsaturados (beneficiosos para la salud cardiovascular)
• El huevo contiene antioxidantes (Selenio, vitamina E, carotenoides), ácido fólico y colina, necesarios para el buen funcionamiento del organismo

Finalmente, los huevos son conocidos por las muchas curiosidades y historias que se han contado de ellos, ¿las conoces? https://bit.ly/3ysCXTp