El Pepino es una hortaliza que se caracteriza por sus tonalidades de verde así como su sabor intenso, que hacen del pepino una buena hortaliza para acompañar las ensaladas o ponerlos en conserva (en el caso de los ejemplares más pequeños) .Un porcentaje muy alto de los nutrientes del pepino es el agua. De esta manera, el pepino es una hortaliza diurética y con pocas calorías. Aun así, el pepino también aporta una cierta cantidad de fibra, minerales como el magnesio o calcio, y algunas vitaminas.

Gracias a sus propiedades, el pepino es un componente valioso en diferentes tratamientos de belleza (el pepino es un buen aliado para reparar uñas dañadas o el cabello falto de nutrientes, también sirve para disminuir la celulitis). Tal como se ha explicado antes, el pepino es un alimento con un sabor intenso. Sin embargo, existe la posibilidad, en algunos países, de consumirlo para elaborar pastas dulces y postres (el pepino da el toque principal en una magnífica copa de pepino, yogur y zanahoria). Dentro de las múltiples propiedades del pepino, se encuentra la de limpiar pequeñas manchas del calzado o para evitar que las juntas de las puertas hagan demasiado ruido. Por último, también es un importante producto para mantener lejos los animales de las plantas del jardín o huerto.