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El Pimiento Rojo es una planta herbácea originaria de América. Puede consumirse crudo, hervido o asado. Es una excelente fuente de licopenos, un caroteno con función antioxidante que se asocia a menor riesgo de cáncer de próstata y un mejor sistema de defensas del organismo. Por ello, se encuentra entre los alimentos que ayudan a prevenir el cáncer.
Referencia: 872000
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