Calabacín Verde Ecológico de Proximidad

El Calabacín pertenece a la misma familia que las calabazas y también se conoce como ‘calabaza de verano’. Se pueden encontrar diferentes variedades de calabacín, según su fruto, que pueden ser verdes, amarillas o blancas. El Calabacín es una hortaliza rica en vitaminas, nutrientes y agua, por este motivo es altamente beneficioso para el organismo. Es el alimento ideal para dietas de adelgazamiento i combina fácilmente en cualquier tipo de plato. El calabacín es recomendable en caso de padecer gastritis.

Los Calabacines Ecológicos se conservan en el frigorífico o congelados si se escaldan durante unos minutos. Esta verdura suele consumirse cocinada y no hace falta pelarla si está limpia.

Propiedades del calabacín

• El 95% de este alimento es agua.
• Apenas tiene calorías (15 cal) por lo que es muy saludable para el organismo.
• Contiene minerales y oligoelementos como el fósforo, el potasio, el magnesio y el calcio.
• Vitamina C, B3 y provitamina A
• Esta verdura es rica en fibra (entre 0,5 g y 1,5 g por 100 gramos).
• Pectina
• Celulosa
• Omega 3
• Caretonoides

Beneficios del calabacín para la salud

• Es ideal para las persones que quieren adelgazar gracias a su alto contenido en fibra, agua y sus escasas calorías.
• Gracias a la luteína y la zeaxantina fortalece la salud de los ojos.
• Controla el colesterol debido a su contenido en fibra dietética. Además sus vitaminas A y C también disminuyen el riesgo de arteriosclorosis.
• Lucha contra el envejecimiento. Sus antioxidantes y vitaminas A y C, nos ayudan a mantener una piel sana, joven y luchar contra los radicales responsables del envejecimiento de la piel.
• Mejora la salud cerebral por su contenido en fósforo.
• Evita la retención de líquidos gracias a su elevado nivel de agua. Por ello, es un remedio eficaz para combatir la celulitis.
• Combate el acné y elimina las toxinas de la piel.
• Mejora el tránsito intestinal.
• Desincha los ojos. Colocar una rodaja de calabacín crudo en las bolsas alrededor de los ojos es un buen remedio contra la hinchazón.
• Su contenido en potasio (295 miligramos) disminuye los riesgo de accidente cerebrovascular y de contraer una enfermedad cardíaca.Además su aporte en vitamina C que es antioxidante, ayuda a que los glóbulos funcionen mejor, y a reducir la presión arterial.
• Previene la gota gracias a su aporte en Omega 3.
• Fortalece el cabello y le aporta salud. Su contenido en vitaminas C y A del calabacín combaten el desgaste y sequedad del pelo.

Hacer una crema, cortarlos en esferas e integrarlos en pizzas, espaguetis… Son tantas las opciones que dan los calabacines que ha llegado el momento de que incorpores el vegetal en tu día a día: https://www.abc.es/bienestar/alimentacion/recetas-saludables/abci-ocho-recetas-faciles-calabacin-verdura-menos-calorias-202004210413_noticia.html