Hamburguesa de Tofu y Setas Eco
Disponible
Referencia: 891808
3,75€
Film termosellado de dos hamburguesas 140g
- Ingredientes: Tofu* (25%) (soja, agua y gelificante: nigari), copos de avena*, ceba*, zanahoria*, arroz integral*, harina de trigo integral*, champiñones* (17%), aceite de girasol*, shoyu*(agua, soja, trigo, sal marina y koji), sal marina, pan rallado*, pimienta dulce*, hierbas provenzales*, ajo* y perejil*. (*= de Agricultura ecológica)
Hamburguesa de Tofu y Setas Eco
Las hamburguesas elaboradas sólo con ingredientes vegetales, además de ser muy sencillas de preparar, tienen interesantes propiedades nutricionales. El empleo de granos de soja o productos derivados (tofu, tempeh) en su elaboración asegura la presencia de proteínas de alto valor biológico.
El tofu, como producto derivado de las legumbres (las habas) de la soja, además de ser muy versátil, ha constituido hasta ahora un ingrediente quizás más presente en las dietas vegetarianas que en las omnívoras.
Es un producto que se obtiene a partir de la soja. Se prepara mediante la coagulación de la llamada «bebida de soja» y su prensado posterior en el que se separa la parte líquida de la sólida, de modo similar a como se prepara el queso a partir de la leche.
¿Cuáles son los beneficios del tofu?
- Contiene un alto valor proteico
- Permite hacer una mejor digestión en relación con la carne
- Tiene un buen aporte de minerales, tanto de hierro como de calcio
- No deja tóxicos y es muy recomendable para personas con el colesterol alto
- Contiene omega 3 y grasas saludables
Se denomina setas a los cuerpos fructíferos de diferentes hongos, o bien, a cualquier hongo que posee forma de sombrilla o pie con sombrero en la parte superior. Poseen un alto contenido acuoso y bajo aporte calórico.
También son fuente de hidratos complejos, aunque aportan mayor contenido proteico que muchos vegetales. Entre sus minerales y vitaminas destacan el potasio, selenio y vitaminas del grupo B.
Además, son fuente de compuestos bioactivos varios entre los que se encuentran los polifenoles, que le confieren propiedades antioxidantes.
¿Cuáles son los beneficios de consumir setas?
- Buena alternativa para aquellos que buscan perder peso comiendo sano
- Previenen enfermedades crónicas como la hipertensión
- Bajo contenido en nutrientes perjudiciales como el sodio
- Ricas en compuestos antioxidantes y antiinflamatorios
Si eres de los que les gusta el aroma y sabor de la carne, es posible que desees considerar el cambio a una hamburguesa vegetariana. En el siguiente link, te mostramos algunas razones por las cuales deberías plantearte el cambio.
