Yogur de Vaca Natural Ecológico

El yogur es un producto elaborado a partir de la leche fermentada y acidificada por bacterias. Así, se trata de un alimento rico en nutrientes y que debe ser parte de una dieta sana y equilibrada gracias a su contenido en proteínas, vitaminas y minerales.

Aunque dependiendo de su intensidad, el yogur presenta un sabor ácido por lo general. Esto es consecuencia del proceso de fermentación del azúcar lácteo, que se convierte en ácido láctico, lo que permite una mayor conservación del alimento.

Propiedades del yogur de vaca natural

• Su cualidad para mantener en buen estado la flora bacteriana
• Es una ayuda para superar dolencias estomacales y regular el tránsito intestinal
• Este alimento es más fácil de digerir puesto que la lactosa ya ha sido transformada
• Puede ser consumido por personas intolerantes a la lactosa
• Contiene un alto número de proteínas de valor biológico
• Es beneficioso a la hora de combatir problemas de obesidad
• Abundante contenido en calcio, indispensable en el mantenimiento del aparato óseo

Beneficios de su consumo

• Es un alimento muy nutritivo porque es una de las mejores fuentes de calcio, un nutriente clave para mantener una buena salud en los huesos y los dientes
• Su gran contenido en proteínas, proporcionando un gran aporte de energía para el organismo
• Proporciona una mejora de la salud digestiva. Esto se debe principalmente a los probióticos que contienen, ya que son muy útiles para el bienestar del sistema digestivo, mejorando el viaje del bolo alimenticio
• El yogur fortalece el sistema inmunológico, esto se debe también a su contenido de probióticos, ya que fortalecen el sistema inmunológico y reducen la probabilidad de contraer una enfermedad
• También es un beneficio la protección que ofrece contra la osteoporosis
• Mejora la salud cardiovascular debido a su alta concentración de grasas monoinsaturadas que aportan una dosis considerable de colesterol ”bueno” (HDL) y colabora en la reducción de la presión arterial
• La recuperación del desgaste físico causado por el ejercicio también se encuentra entre los beneficios del yogur, ya que tiene proteínas y carbohidratos en abundancia
• El yogur natural también puede ser bueno para la piel, ya que no interfiere en la creación y producción de elastina y colágeno, dos componentes muy importantes para una buena salud dermal
• Por último, los yogures son una fuente de omega 3 nada desdeñable