El Pimiento Rojo es una verdura fresca con grandes propiedades como son la vitamina C, que ayuda a la absorción del hierro, y magnesio. El Pimiento Rojo ayuda a tener una saludable visión nocturna además de fortalecer el sistema inmunitario. El Pimiento Rojo es recomendable durante la menopausia, ya que reduce los sofocos y ayuda a prevenir sus síntomas. Es conveninete incluir el  pimiento rojo en la dieta, ya que está demostrado   que se trata de un alimento muy noble y saludable que cada día puede decir presente en nuestro plato bajo diferentes preparaciones, ya que podemos incluir pimiento rojo en un aderezo, en una salsa, en un guisado o salteado, así como en una ensalada o sopa.