Hamburguesa de Tofu y Escalivada Eco
Disponible
Referencia: 891858
3,75€
Film termosellado de 2 hamburguesas (140 gramos)
- Ingredientes: Soja*, pimiento rojo*(14%), cebolla*(14%), tofu*(11%) (soja, agua, coagulante: nigari ), copos de avena*, berenjena*(4%), tomate*, midón de tapioca*, aceite de girasol*, orégano*, pimienta roja dulce*, sal marina, ajo*, cúrcuma*, shoyu*(agua, soja, trigo, sal marina y fermento: koji) y pimienta roja picante*. (*=de Agricultura ecológica).
Hamburguesa de Tofu y Escalivada Eco
Las hamburguesas elaboradas sólo con ingredientes vegetales, además de ser muy sencillas de preparar, tienen interesantes propiedades nutricionales. El empleo de granos de soja o productos derivados en su elaboración asegura la presencia de proteínas de alto valor biológico.
El tofu, como producto derivado de las legumbres (las habas) de la soja, además de ser muy versátil, ha constituido hasta ahora un ingrediente quizás más presente en las dietas vegetarianas que en las omnívoras.
Es un producto que se obtiene a partir de la soja. Se prepara mediante la coagulación de la llamada «bebida de soja» y su prensado posterior en el que se separa la parte líquida de la sólida, de modo similar a como se prepara el queso a partir de la leche.
¿Cuáles son los beneficios del tofu?
- Contiene un alto valor proteico
- Permite hacer una mejor digestión en relación con la carne
- Tiene un buen aporte de minerales, tanto de hierro como de calcio
- No deja tóxicos y es muy recomendable para personas con el colesterol alto
- Contiene omega 3 y grasas saludables
La escalivada es típica del mediterráneo y está compuesta por verduras asadas a la parrilla o al horno. A la hora de hacer las hamburguesas, se pelan y prensan estas verduras para crear la mejor textura.
Las hortalizas que se suelen utilizar son la berenjena y el pimiento rojo o conocido también como pimiento morrón.
¿Cuáles son las propiedades de la escalivada?
- Te ayuda contra el envejecimiento celular, infecciones o virus
- Tiene una alta composición en agua y pocas calorías
- La componen pequeñas cantidades de fósforo, calcio, magnesio, hierro y vitaminas B y C
- Es muy beneficioso para el colon
- Combate la anemia y protege la salud cardiovascular
Si eres de los que les gusta el aroma y sabor de la carne, es posible que desees considerar el cambio a una hamburguesa vegetariana. En el siguiente link, te mostramos algunas razones por las cuales deberías plantearte el cambio.
