Mézclum Ecológico

Podemos encontrar ensaladas mezclum con distintos tipos de lechuga, rúcula, endivias, espinacas, verdolaga, escarola, hojas de mostaza, hojas de remolacha, achicoria, canónigos o diente de león, entre otras.

Resulta una ensalada muy agradable dado que son hojas jóvenes, muy frescas y muy tiernas, huelga decir que se trata de un producto muy interesante nutricionalmente hablando por el aporte en vitaminas y minerales.

El mezclum es una ensalada como tal, pero normalmente se añaden otros ingredientes para hacer un plato más completo, con esta mezcla de hierbas podemos elaborar infinidad de recetas de ensaladas.

Propiedades del Mézclum

• Contiene fibra, mucha agua y es baja en calorías y hidratos de carbono
• Por lo tanto, se recomienda en dietas para perder peso
• Es rica en vitaminas A, C, B1 y B2 y en minerales como el potasio, el calcio, el fósforo, el sodio y el hierro
• Es beneficosa para el aparato digestivo y el páncreas, favorece la vista, cabello, colágeno, piel, dientes y huesos
• Ayuda a evitar las infecciones, la anemia y las enfermedades cardiovasculares y degenerativas
• Favorece el desarrollo de hormonas sexuales y suprarrenales y el sistema nervioso y muscular

Este producto es rico en vitaminas, calcio, potasio, hierro y magnesio que te ayudan a tener una buena digestión, piel sana y un buen sistema inmunológico.

Además, hablamos de un tipo de producto certificado como alimento ecológico y buenas prácticas agrícolas.

Te proponemos una sabrosa ensalada de mezclum con papaya, atún y cilantro. Desde la tradición más deliciosa de la Provenza francesa te traemos una propuesta muy nutritiva. ¡No te arrepentirás!

En cinco pasos muy sencillos podrás ofrecer a tus invitados una ensalada deliciosa ideal para todos los gustos.

1. Lava y seca bien las lechugas. Selecciona las hojas que vas a utilizar y pasa solo esas por agua.
2. Pela y elimina las semillas de la papaya. Córtala en rodajas y resérvala para más tarde.
3. El toque de sabor más intenso lo otorgará la vinagreta. Necesitarás dos cucharadas soperas de salsa de soja, zumo de lima, jengibre fresco rallado al gusto, sésamo tostado y 6 cucharadas de aceite de oliva. Únelo todo y remueve bien.
4. Ya tenemos todo listo para montar el plato. Cubre bien todo el recipiente y coloca encima la papaya en rodajas y el atún.
5. Si tus comensales ya están en la mesa listos para comer, riega la ensalada con la vinagreta y sírvela lo antes posible. ¡Les encantará!