Nueces Peladas Ecológicas

La nuez es el fruto seco más saludable gracias a la equilibrada composición de sus grasas. Con solo 25 g de nueces se satisface el 91% de las necesidades diarias de ácidos grasos omega 3.

Aporta proteínas (15%) y presenta un destacable porcentaje de vitamina E, vitaminas del grupo B, y minerales y oligoelementos como fósforo, magnesio, manganeso, cobre, cinc y hierro.

Beneficios para la salud de la nuez

MUY BUENAS PARA EL CORAZÓN

Los ácidos grasos omega-3 mejoran la relación entre colesterol bueno (HDL) y malo (LDL), y previenen los ritmos cardiacos erráticos y la formación de coágulos sanguíneos en las arterias, primera causa de infarto.

Además, benefician la salud cerebral, pues las neuronas los necesitan para funcionar correctamente. La nuez tiene un prestigio bien merecido que no deja de crecer.

OTROS EFECTOS POSITIVOS EN LA SALUD

En caso de padecer diabetes, los efectos positivos sobre los niveles de colesterol son significativos. Por su efecto antiinflamatorio, las nueces ayudan en caso de asma, artritits o enfermedades de la piel como psoriasis.

• Para los veganos constituyen una valiosa fuente de omega-3 y proteína
• Las sustancias antioxidantes de la nuez retrasan o reducen la severidad de las enfermedades neurodegenerativas, como el Parkinson o el Alzheimer
• Su ácido elágico favorece la eliminación de sustancias cancerígenas y ayuda a bloquear los caminos metabólicos que conducen al desarrollo de células tumorales
• Parece que unas cuantas nueces en la ensalada son suficientes para prevenir la aparición de cálculos biliares
• Producen un efecto saciante y es recomendable incluirlas en regímenes de adelgazamiento que reduzcan la grasa total al evitar los alimentos ricos en grasas saturadas

Las nueces resultan muy versátiles en la cocina; se pueden agregar a ensaladas y platos muy diversos, se usan también para elaborar salsas, y la repostería les reserva un lugar de honor para la preparación de bizcochos, tartas, helados y otros postres.

¿Te interesaría probarlos? A continuación te dejamos unas recetas…https://okdiario.com/recetas/3-recetas-amantes-nueces-3259129