Pimiento Rojo Ecológico

El pimiento rojo es un ingrediente clave en la dieta mediterránea, por lo que se utiliza para muchas más preparaciones que solo para ensaladas. Crudo o cocinado, es un alimento completo que además de ser delicioso, tiene propiedades muy saludables. De allí que consumirlo de forma regular proporcione grandes beneficios para la salud en general.

Propiedades del pimiento rojo

• Contiene pocas grasas y calorías: cada 100 gramo de pimentón rojo tiene 4,20 gramos de carbohidratos, 1,25 gramos de proteína y 4,20 gramos de azúcar.
• Vitaminas: tiene una gran cantidad de vitaminas, entre las que se destacan la vitamina A, E, B6, B9, C y K. Como dato curioso, el pimentón rojo tiene casi 300% de la ingesta diaria requerida de esta vitamina.
• Carotenos: presente en la piel color rojo, contiene una gran cantidad de antioxidantes.
• Minerales: también es una gran fuente de minerales, entre los que se destacan el zinc, magnesio, potasio, sodio, entre otros.

Beneficios del pimiento rojo para la salud

• Sus propiedades antioxidantes son claves para reducir el estrés oxidativo, lo que reduce las probabilidades de desarrollar algunos tipos de cánceres, entre los que se destaca el de próstata.
• Reduce la ansiedad: la combinación de vitaminas que tiene el pimiento rojo ayuda significativamente a reducir los estados de ansiedad. Incluso, es un alimento muy recomendado para todas aquellas personas que tenga dificultad para dormir.
• Previene el colesterol malo: también es un alimento muy recomendado para prevenir el colesterol malo, gracias a su alto contenido de betacarotenos, luteolina, capsantina y quercitina. La luteolina tambiénes clave para reducir la inflamación y deterioro natural que sufre el cerebro con la edad.
• Ayuda a perder peso: este alimento tan delicioso es un gran aliado para perder peso. Por un lado, su sabor dulce es perfecto para reducir los niveles de ansiedad y por el otro, contiene muy pocas calorías, por lo que puedes comerlo con tranquilidad de forma regular.