Lechuga Roble Ecológica

La Lechuga Roble, además de proporcionar un bonito colorido al plato, que puede ir del verde al morado, y una presentación voluminosa por sus hojas rizadas, ofrece una textura tierna y ligeramente crujiente además de un sabor delicado y dulzón.

El nombre de la lechuga roble se debe a la similitud que presenta este tipo de lechuga con las hojas del roble. Obtienes tan solo 16 calorías por cada 100 gramos.

Entre las propiedades que podemos encontrar en la lechuga de hoja de roble, se encuentra una gran cantidad de agua como en todas las lechugas, pero en este caso el aporte de Omega 3 queda muy por encima de sus compañeras, hay que recordar que este es un gran complemento que puede ayudar en muchas maneras al organismo, por ejemplo: regular los niveles de colesterol.

Aporta una buena cantidad de oligo-elementos, vitaminas C, B y E, etc. Además tienen una buena cantidad de fibra, minerales y otros nutrientes muy buenos para el cuerpo y su desarrollo.

¿Sabías que…?

– La lechuga alivia las quemaduras solares.

– Es uno de los alimentos más diuréticos y su consumo se recomienda en casos de retención de líquidos como bolsas bajo los ojos e hinchazón de las piernas. Además de ingeridas podemos aprovechar los beneficios de la lechuga por vía tópica. Cuando se aplica sobre la piel tiene propiedades suavizantes y calmantes que pueden utilizarse para aliviar la piel expuesta al sol.

– Como loción aftersun. Cuece hojas tiernas de lechuga en agua durante 15 minutos, cuela y deja enfriar. Aplica el líquido sobre las quemaduras solares con una gasa, como una cataplasma.

– Para conciliar el sueño. No solo se puede comer fresca en ensalada. El té de lechuga tiene efecto tranquilizador y sedante, de manera que puede ayudar a combatir el insomnio.

Aunque podemos hacer ensaladas solamente con hoja de roble sola, sin acompañamiento, lo ideal es mezclarla con otras variedades de lechuga: unas de hoja crujiente, otras de sabor más amargo… acompañándolas de una vinagreta sabrosa. Puedes hacer una deliciosa ensalada siguiendo los pasos detallados en la receta: http://blog.fruitesbarbera.cat/?p=6994⟨=es