El Puerro es una alimento recomendado en casos de artritis úrica, afección causada cuando el ácido úrico en exceso tiende a depositarse en las articulaciones, causando de esta manera dolor e inflamación. El puerro, ayuda a eliminar el ácido úrico y, así evitar la artritis. Además, los puerros son buenos aliados en casos de bronquitis y sinusitis y de estreñimiento.

El origen del puerro es probablemente, la región mediterránea de Oriente Próximo, donde se cultiva desde hace tres mil o cuatro mil años. Si se mezcla el zumo de puerros con leche, se puede utilizar como loción para el tratamiento de los granos de la cara. Además, al ser de naturaleza tibia, el puerro es muy útil en los meses de invierno porque ayuda a contrarrestar los síntomas de las personas frioleras o enfriadas. En China, tradicionalmente el puerro se asocia al hígado por su sabor ácido y por ello, es útil para descongestionarlo.