Tomate Rama Ecológico

Esta variedad de tomate es de pequeño tamaño,redondo y de un color anaranjado que se torna rojizo. Son tomates muy regulares tanto en forma, como en tamaño.

Su principal característica es la maduración fuera de la planta que hace que sea muy duradero. Puede llegar a conservarse durante 9 meses. A parte de ser uno de los ingredientes clave en la cocina mediterránea.

Como todos los tomates,tiene una gran cantidad de propiedades y beneficios:

• Protege la vista

La vitamina A mejora nuestra visión, ayuda a proteger nuestros ojos de enfermedades degenerativas o ceguera nocturna.

• Mejora la circulación sanguínea

El tomate contiene hierro, un mineral muy saludable para el buen estado de la sangre, así como vitamina K que ayuda a controlar la coagulación. De esta manea el tomate ayuda a prevenir enfermedades cardiovasculares.

• Cuida la piel

Al poseer grandes propiedades antioxidantes, es un remedio natural contra el envejecimiento y un gran aliado para el cuidado de nuestra piel, pelo y dientes.

• Evita el estreñimiento

Su contenido en fibra que cuida del tránsito intestinal y evita la aparición de enfermedades que tengan que ver con los órganos gastrointestinales.

• Diurético

El tomate contiene potasio y bajos niveles de sodio, lo que favorece a evitar la retención de líquidos y a la eliminación de toxinas

• Antioxidante

Rico en licopeno, un antioxidante más potente que la vitamina E. Además el tomate contiene otros carotenos lo que lo convierte en un poderoso antioxidante que cuida nuestro organismo.

Propiedades nutricionales

• Calorías: 18 kcal
• Hidratos: 2.5 g
• Grasas: 0.1 g
• Colesterol: 0 g
• Vitaminas: A, B y C sobre todo

Los usos de este tomate son muy variados.

Pa amb Oli

Quedan muy bien como tomate para untaren el pan para hacer el típico «pantumaca» de Cataluña o el «Pa amb oli» balear que se realiza de manera extendida por todo el Mediterráneo.

Al horno

Otro consejo que te damos es ponerlo al horno con cualquier tipo de carne, no es algo típico o extendido, pero queda muy sabroso y dulzón.

Tumbet

Si os animáis a meteros enla tradición mallorquina y queréis hacer un salteado de verduras como nunca antes lo habéis hecho, el Tumbet es una receta perfecta para aprovechar esta variedad te tomate que os cautivará.

¡Te dejamos aquí su receta! https://www.recetasmallorquinas.es/2019/04/tumbet.html