El Tomate Cherry es un fruto pequeño y redondeado originario del México azteca del siglo XV dC. También llamado Tomate cereza o Tomate pasa, su valor energético es bajo debido a que la mayor parte de su composición es agua. Es una fuente interesante de fibra, de minerales, como el potasio, y de vitaminas, entre las que destacan la C y la E.

Los tomates tienen diversos efectos sobre el organismo. Posiblemente el más importante sea su efecto antioxidante que reduce el riesgo de sufrir cáncer. Además, el tomate cherry contiene fibra que regula la función intestinal, mejorando el estreñimiento y reduciendo el nivel de colesterol y de glucosa. Por último, los tomates tienen efectos diüréticos y depurativos, beneficiando así a las personas que sufren ataques de gota o problemas de ácido úrico.